银杏叶口服液循证评价计划启动为保健食品功效评价提供科学依据

本报讯中国营养保健食品协会秘书长张中朋在日前举办的银杏叶口服液循证评价计划启动仪式上指出，消费者选购保健食品的首要决定因素是功效，如何用数据证明产品的真实性功效是行业面临的迫切问题。此次银杏叶口服液循证评价计划的启动，对于保健食品行业后续开展相关技术评定工作将发挥积极的引领作用。

据了解，银杏叶中含有银杏酸。中国药典要求，药物中银杏酸的含量应lt;10ppm。2017年，中国医学科学院药用植物研究所研究员孙载明率领攻关团队成功研发《低酸水溶性银杏叶提取物的制备方法》和《水溶性银杏叶提取物的制备工艺及水溶性银杏叶提取物》技术。这两项技术在银杏叶口服液生产工艺中得到应用，可以在有效保存银杏黄酮和内酯等活性成分的前提下，最大限度地将银杏酸含量降低到1ppm，为银杏叶提取物相关药品和保健食品安全性带来了质的提升，达到国际领先水平。

据中国中医科学院西苑医院心血管科主任医师付长庚介绍，循证评价是医疗系统中常用于解决临床医疗问题的方式，对于合理用药和促进卫生管理及决策科学化发挥着至关重要的作用。对于保健食品行业而言，循证评价的介入是一种自我能力的证明，这对全行业具有示范效应和突破意义。本次实验将通过随机双盲平行对照临床研究设计评价颈动脉粥样硬化患者服用银杏叶口服液前后情况，评价银杏叶口服液耐缺氧保健功能，以及改善动脉粥样硬化的功能，为其保健功能提供技术支撑。

中国医学科学院药用植物研究所主任医师孙载明指出，目前，已知银杏含有营养成分240多种，其中黄酮类成分就有20多种，以及多种微量元素、维生素、氨基酸，可谓保护人类健康的营养库，尤其是养护心脑血管更是不可或缺。

中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建认为，此次开展循证评价是对相关产品功能的“再认识、再评价、再确认”。通过循证评价可以对现有的产品质量和功效进行明确证明，为产品的实际功效价值提供依据，更能为相关产品后续功效提升和开发新功效提供理论基础。同时，开展循证评价还能有效破解保健食品行业中存在的夸大和虚假宣传难题，给行业和企业在消费者面前真实展现自身实力的机会，以赢得市场认可。

企业代表孙偲喃则表示，对于消费者关切的功效，保健食品行业需要拿出科学的数据。基于真实临床数据的循证评价，可以持续性地对已销售的保健食品进行安全性和有效性的追踪研究，及时了解保健食品对消费者长期的健康影响，为消费者的选择提供必要的科学参考数据。